Hal tersebut disampaikan Menteri Perdagangan yang akrab disapa Mendag Busan saat meresmikan gerai Pak Gembus SPOT (+) di kawasan Tebet, Jakarta Selatan, Senin (22/6/2026). Dalam kesempatan tersebut, Mendag didampingi Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan Iqbal S. Shofwan, CEO Ayam Gepuk Pak Gembus Westi Fitriani, serta Direktur Operasional Ayam Gepuk Pak Gembus Maria Barnomo.

Mendag Busan menegaskan bahwa Kementerian Perdagangan berkomitmen mendorong pertumbuhan kewirausahaan nasional melalui pengembangan usaha waralaba dan kemitraan, khususnya bagi merek-merek lokal yang memiliki potensi berkembang lebih luas.

“Kami melihat inovasi waralaba, khususnya di sektor kuliner, sebagai langkah strategis untuk menjawab perubahan preferensi konsumen. Langkah ini sekaligus memperkuat daya saing usaha di tengah persaingan industri kuliner yang semakin kompetitif. Kemendag akan terus mendorong semua merek waralaba lokal untuk berinovasi dan melebarkan sayap bisnisnya,” ujar Mendag Busan.

Ayam Gepuk Pak Gembus menjadi salah satu contoh sukses waralaba kuliner lokal yang konsisten menghadirkan inovasi. Tahun ini, perusahaan meluncurkan konsep baru Pak Gembus SPOT (+) yang menawarkan suasana modern, dinamis, layanan cepat, serta menu yang mengikuti tren kuliner urban.

Inovasi tersebut melanjutkan kesuksesan konsep Pak Gembus Signature yang diperkenalkan pada 2025. Kehadiran Pak Gembus SPOT (+) diharapkan mampu menjangkau segmen pasar yang lebih luas sekaligus memperkuat posisi merek di industri kuliner nasional.

Tidak hanya berkembang di dalam negeri, Ayam Gepuk Pak Gembus juga berhasil menembus pasar internasional. Saat ini terdapat 460 gerai yang beroperasi di Indonesia dan 102 gerai di Malaysia dengan tetap menggunakan bumbu yang dipasok dari Indonesia.

Keberhasilan tersebut bahkan mengantarkan Ayam Gepuk Pak Gembus masuk dalam Malaysia Book of Records untuk lima kategori, termasuk sebagai merek "Ayam Gepuk" bersertifikat halal pertama di Malaysia dan jaringan restoran ayam gepuk terbesar di negara tersebut.

Mendag Busan juga mengungkapkan bahwa Kemendag selama ini telah memberikan dukungan nyata kepada pelaku waralaba lokal melalui Program Pendampingan Waralaba Nasional (PWN) yang berlangsung pada periode 2021–2025. Program tersebut bertujuan meningkatkan kapasitas usaha melalui penguatan sistem, manajemen, dan operasional bisnis.

Ayam Gepuk Pak Gembus menjadi salah satu alumni sukses program tersebut. Melalui pendampingan yang diberikan Kemendag, perusahaan berhasil memperoleh Surat Tanda Pendaftaran Waralaba (STPW) resmi pada 3 Desember 2021.

Lebih lanjut, Mendag Busan menjelaskan bahwa rasio kewirausahaan Indonesia saat ini berada di kisaran 3,29 persen dari total angkatan kerja. Untuk mencapai status negara maju, angka tersebut perlu ditingkatkan hingga mencapai 10 hingga 12 persen.

Menurutnya, model bisnis waralaba terbukti menjadi salah satu instrumen efektif dalam mencetak wirausaha baru karena menawarkan sistem usaha yang telah teruji dan memiliki risiko yang lebih terukur.

“Waralaba merupakan salah satu model bisnis yang terbukti efektif dalam mendorong lahirnya wirausaha baru. Melalui sistem yang telah teruji, waralaba memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk memulai usaha dengan risiko yang lebih terukur dan peluang keberhasilan yang lebih besar,” kata Mendag Busan.

Selain menciptakan ekosistem bisnis yang sehat di dalam negeri, Kemendag juga berkomitmen mendukung ekspansi merek lokal ke pasar global melalui fasilitasi promosi, diplomasi dagang, dan penyediaan informasi pasar internasional.

Sementara itu, Pendiri Ayam Gepuk Pak Gembus, Rido Nurul Adityawan, menyampaikan apresiasi atas dukungan berkelanjutan yang diberikan pemerintah kepada pelaku usaha waralaba nasional. Ia berharap kolaborasi antara pemerintah dan dunia usaha terus diperkuat untuk mempercepat pertumbuhan sektor waralaba Indonesia.

“Harapan kami, pemerintah terus hadir menjadi mitra strategis bagi pelaku usaha waralaba lokal, baik melalui kemudahan regulasi, akses pembiayaan, maupun pendampingan pengembangan usaha. Karena bagi kami, waralaba bukan hanya bisnis, tetapi juga cara untuk menciptakan peluang, membuka lapangan kerja, dan menggerakkan ekonomi bangsa,” ujar Rido.(AS/MP).